itse tehty viili
Valmis viili säilyy jääkaapissa. Ohjeet Laita vatkattu siemenpiimä 12 tl valmista kaupasta ostettua maustamatonta viiliä viilikulhon pohjalle. Pohjalan Tila Peitä ne vaikka kelmulla. . Ideana on laittaa nokare valmista viiliä kulhoon siemeneksi. Viili valmistuu itsestään huoneenlämmössä. Kaada jokaiseen kuljoon kaksi desilitraa maitoa. Kaada jokaiseen kuljoon kaksi desilitraa maitoa. Viili valmistetaan maitohappobakteerikäymisen avulla kuten jogurttikin. Valmis viili säilyy jääkaapissa muutaman päivän. Viilinokareen päälle kaadetaan maitoa sekoitetaan varovasti ja peitetään liinalla. Miten ihanaa että mökille ei tarvitse roudata kuin yksi tai kaksi viilipurkkia joista on helppo valmistaa annos aina seuraavaksi aamuksi - jos vain muistaa jättää purkin pohjalle. Viili on perinteinen suomalainen hapanmaitotuote jota alun perin valmistettiin kesällä. Sekoita siihen viili myös kuorikerrosta. Myös siemenviili kannattaa olla mahd...